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【朝食部】糖漬水果法國吐司
文、攝影／嚴葳
法國吐司或法式吐司，不知為何，我對這名詞沒有任何抵抗力，在外頭的菜單上看到那四字，就算用盡全力，也無法阻止自己點餐。
【朝食部】烤小番茄吐司
文、攝影／嚴葳
番茄是一種神奇的東西，有大有小，可生吃可熟吃，可當水果也可當蔬菜。當作水果的時候，臺南人會把大番茄切片，蘸著混有砂糖甘草粉和薑泥的甜醬油膏吃，小番茄就是當葡萄一顆顆丟著吃；當作蔬菜要烹煮的時候，大番茄亂刀剁剁可以入鍋燉牛肉，也可以剖半下鍋油煎當英式早餐配菜，而小番茄，可以烤。
【朝食部】番茄肉醬烤蛋
文、攝影／嚴葳
有些料理，非得要利用隔餐或隔夜菜才能做出來。沒吃完的烤雞，可以撕成雞絲拌著小黃瓜做成沙拉，又或是吃不完的烏魚子，隔天可以炒飯或做成義大利麵，說他們是剩菜料理好像有點看扁人家，但怎麼說呢，人們大概不會為了要吃一盤雞絲沙拉特地烤一隻雞吧。
【朝食部】三明治
文、攝影／嚴葳
每次去東京旅行，我至少會安排一頓早餐給一間銀座的老咖啡店。店不大，沒什麼自然採光，但所有桌子都鋪上白挺挺的桌巾，裡頭的服務員都穿著咖啡色制服，圍著俐落的半身白圍裙，店裡一角有尊巨大的貝多芬像，旁邊擺著一盆很大的花，還有一臺黑膠唱盤，不間斷的播放著古典樂。
【朝食部】薑黃黑糖優格
文、攝影／嚴葳
有時候起床就是很渴，喝了水還是很渴，很渴就不會太餓，這時候的早餐就會想吃優格。
【朝食部】白煮蛋
文、攝影／嚴葳
雖然在這世界裡，花枝招展的早餐好多，但大部分的早晨，我只想吃一顆白煮蛋。「熱熱的，鹹鹹的，然後一點點飽的就好」，當早起的胃口冒出這些願望，我就會去煮蛋。
【看不見的人】漁港冷凍廠的出漁工
文、攝影／盧昱瑞
盧昱瑞
高雄人，以捕捉影像為志業， 2005 年因拍攝畢業作品而接觸海港裡的人事物，2010年以〈關於一種揮手告別的姿態〉獲得高雄獎，其後並持續記錄遠洋漁業中的紀實影像。