風土

【Parirayan交換日記】自己的背影

【Parirayan交換日記】自己的背影

文、圖片提供/王妃靚


Parirayan, 是屏東大社部落的原住民名,作者與幾位自學老師,在這裡和部落的家人們共工、共學。這個專欄是作者用很多句「什麼?」 跟山裡的人們換來的生活筆記。 


王妃靚

屏東人,在山腳下的閩客村莊長大, 長大後 ...

【遺忘考】捎來往事的信鴿

【遺忘考】捎來往事的信鴿

文、圖片提供/林劭璚


考察一座城市的被遺忘之處,會喚醒什麼樣的記憶呢?作者將以新移居者的眼光,和細膩敏銳的心思,走踏大臺中的地、物、人,從中拉起歷史的虛線,回望中部曾有過的風光和過去。 


林劭璚

第三個字音義同瓊,現為櫟舍文學主題餐廳副 ...

【採集學】一起到海邊米拉麥

【採集學】一起到海邊米拉麥

文、攝影/歐陽如修


在山那邊的濱海處,遠離了城鎮,遠離了商業,人類最原始的生活所需,仍有一定比例仰賴採集、手製和交流的形式,所在之地、所見之人和物,都有著文化的經驗和故事的傳承。 作者正生活其中,採集著這些種種。 


歐陽如修

台灣好食 ...

【大地物語】味道裡的心意──從食材到在地風土的綻放

【大地物語】味道裡的心意──從食材到在地風土的綻放

文/中華管理發展基金會 沈婷茹 圖片提供/中華管理發展基金會


袁枚的《隨園食單》記載著多種糕餅、湯糰的作法,製作步驟、節慶食材的使用都是一門學問,每一處細 節皆值得探究。品食時,先觀賞其造型、色澤;入口那刻,口感、香氣甚至能喚醒食客的回憶與經驗。花東是天然糧倉,山海之間容納著各族群的生活,除了原住民會放養山豬山雞,食用小米、樹豆、紅藜之外,短短幾十公里的 ...

【廚房的模樣】臘八粥的廚房

【廚房的模樣】臘八粥的廚房

文、圖片提供/朱培綺


朱培綺

雜學者、素食者,近期得知最新的身分是反映者。有著金魚般的記憶力。踏進書店業界至今14年,累積許多的書店搬家經驗,歡迎交流。

【民俗開講】邁向新生的過年

【民俗開講】邁向新生的過年

文、攝影/溫宗翰


民俗來自土地,是常民生活之累積,在全球化、現代化情境下,使我們容易忽略日常生活的文化思維。民俗開講期許召喚臺灣土地上的人們,共同珍視這些生命記憶與文化印記。 


溫宗翰

靜宜大學臺灣研究中心執行長、「民俗亂彈」執行編輯,長期關注臺灣民俗學、無形文化資 ...

【大地物語】連結人與土地──池上是一座生態博物館

【大地物語】連結人與土地──池上是一座生態博物館

文/中華管理發展基金會 沈婷茹 圖片提供/中華管理發展基金會、走走池上、台東製造


池上鄉位於花東縱谷的核心,南來北往都相當便利。許多旅人受伯朗大道的農田景觀吸引,騎著單車欣賞搖曳的稻穗。錦園村有條浮圳,浮圳上的涼亭大觀亭是避暑勝地,冬日則是遮風避雨的歇腳亭。從大觀亭一眼望去,是或綠或金黃的稻田,整片映現眼簾,沒有電線桿的遮蔽,座落於中央山脈與海岸山脈之間,純粹的稻田之美令人 ...

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