飲食

【日本通信】帶孩子上一堂舌尖上的鄉土課──日本小學營養師.松丸奨

【日本通信】帶孩子上一堂舌尖上的鄉土課──日本小學營養師.松丸奨

文/簡嘉潁 圖片提供/松丸奨


「碰!」的一聲,教室裡突然闖入一個佩著塑膠武士刀、身穿白衣的「武士」, 用時代劇的腔調說:「三年一班的小兒們,在下為將軍大人覓得一條好魚,現在要從這海邊,快跑送至江戶城裡!」逗得孩子們哄堂大笑、樂不可支。 四年級的學生正在上社會課,「從前秋田縣北部的獵人從山上回來後,把米搗碎裹在杉樹枝上,放進 ...

【大地物語】人體為喻, 喚起對島嶼生命的重視──《保島》紀錄片導演專訪

【大地物語】人體為喻, 喚起對島嶼生命的重視──《保島》紀錄片導演專訪

文/林書帆 圖片提供/松楓生態服務有限公司


臺灣不僅是寶島,也是擁有許多自然保護區的「保島」。農委會最新出品的紀錄片《保島》,藉由訴說臺灣保護區的故事,告訴大家保育不是少數人、 也不只是林務局的事,而是生活在這座島嶼的人們共同的責任。 

因為溫柔,海始終留著一片豐饒 - 花蓮豐濱.港口部落

因為溫柔,海始終留著一片豐饒 - 花蓮豐濱.港口部落

文/小海 攝影/陳佩芸


        這裡沒有港,卻在地圖上被稱為「港口」;這裡的人出海不一定需要船,他們用身體和記憶尋找水流與潮汐。這是個不到千人的小型部落,卻有著堅毅健壯的靈魂。花蓮縣豐濱鄉的港口部落,北端連結石梯坪多變的海階地形,南緣依偎秀姑巒溪出海口,大自然將豐沛水陸紋理鑲嵌在部落之中,或許我們可以用真正的 ...

倚漁而生的海岸小鎮 - 成功.旗魚文化

倚漁而生的海岸小鎮 - 成功.旗魚文化

文、攝影/小海


        「那時大船下水前,都會先在岸上灑糖果、灑紅龜粿!我們小時候就會跑去撿呀。」鎮上的人如此回憶起。成功鎮,臺灣東部最大漁港所在地,天然良港地形加上溫暖豐沛的黑潮流過,讓鎮上出發的漁船,百年來總是滿載而歸;「成功」之名與輝煌的漁業,如此相得益彰。

二仁溪下奮力重生 - 茄萣.漁港再生

二仁溪下奮力重生 - 茄萣.漁港再生

文、攝影/陳婷芳


       有「烏金之鄉」美名的高雄茄萣,每年在烏魚迴游季節,彷彿歲末年終的魚汛一般,讓人懷抱著滿滿的期待和希望。前往茄萣的路上,台17線及台17甲線兩條濱海公路為主要幹道,印象中,只要看到興達火力發電廠的高聳煙囪,即是即將抵達茄萣最熱鬧的興達港觀光魚市。但造訪高雄市茄萣舢筏協會時,才發現了 ...

鮮蚵串起的西邊小鎮 - 台西.養殖漁業

鮮蚵串起的西邊小鎮 - 台西.養殖漁業

文、攝影/陳婷芳


       在環境意識抬頭之後,關於雲林縣台西鄉的新聞報導,多半與環境運動有所關連,漸漸讓人遺忘這座濱海漁鄉多麼豐饒。望不盡的文蛤養殖魚塭和海邊浮棚蚵架,耳際傳來討海人的海口腔話家常;臺語歌《癡情台西港》至今仍傳唱著,訴盡討海生活的艱苦辛勞;小漁村雖偏遠卻默默蛻變,期待再次遇見美麗。

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