特輯

聞香氣  ╳  香蕉花──找回小鎮的日常飲品

聞香氣 ╳ 香蕉花──找回小鎮的日常飲品

文/小海 攝影/林靜怡


在品茗的世界裡,每杯茶各有千秋;香氣、湯色與滋味,勾勒出每款茶的特質。來自花蓮瑞穗吉 林茶園的「舞桔茶」,在 2016 年參加世界茶聯合會舉辦的「國際茗茶評比」中拿到花茶組金獎。是什麼樣的機緣,讓吉林茶園的茶葉遇上了果樹,舞出如此新滋味?

聞香氣  ╳  橙花 ── 一支當季的花間茶舞

聞香氣 ╳ 橙花 ── 一支當季的花間茶舞

文/小海 圖片提供/林靜怡


在品茗的世界裡,每杯茶各有千秋;香氣、湯色與滋味,勾勒出每款茶的特質。來自花蓮瑞穗吉 林茶園的「舞桔茶」,在 2016 年參加世界茶聯合會舉辦的「國際茗茶評比」中拿到花茶組金獎。是 什麼樣的機緣,讓吉林茶園的茶葉遇上了果樹,舞出如此新滋味?

喝蔬菜 ╳ 吃口感 ╳ 釀花香 ╳ 酸甜苦辣味

喝蔬菜 ╳ 吃口感 ╳ 釀花香 ╳ 酸甜苦辣味

文/李盈瑩 飲料設計/古碧玲 攝影/古碧玲Hand in Hand Photodesign 璞真


時節從初春走至春末,萬物復甦,生機蓬勃,熱氣也漸漸增長,伴隨著對水分飲品的需求量大增,不妨運用農地裡的作物,現打一杯杯滋味豐富的飲品,既消暑又兼具飽足感。這次,古碧玲設計了 16 款從蔬菜到花朵、酸甜到苦辣、口感獨具的創意飲品, 食材在混搭之中相互襯托,又不失原有風味。 

喝蔬菜  ╳  吃口感  ╳  釀花香  ╳  酸甜苦辣味

喝蔬菜 ╳ 吃口感 ╳ 釀花香 ╳ 酸甜苦辣味

文/李盈瑩 飲料設計/古碧玲 攝影/Hand in Hand Photodesign


時節從初春走至春末,萬物復甦,生機蓬勃,熱氣也漸漸增長, 伴隨著對水分飲品的需求量大增,不妨運用農地裡的作物,現打一杯杯滋味豐富的飲品,既消暑又兼具飽足感。這次,古碧玲設 計了 16 款從蔬菜到花朵、酸甜到苦辣、口感獨具的創意飲品, 食材在混搭之中相互襯托,又不失原有風味。 

喝蔬菜  ╳  吃口感  ╳  釀花香  ╳  酸甜苦辣味

喝蔬菜 ╳ 吃口感 ╳ 釀花香 ╳ 酸甜苦辣味

文/李盈瑩 飲料設計/古碧玲 攝影/Hand in Hand Photodesign


時節從初春走至春末,萬物復甦,生機蓬勃,熱氣也漸漸增長, 伴隨著對水分飲品的需求量大增,不妨運用農地裡的作物,現打一杯杯滋味豐富的飲品,既消暑又兼具飽足感。這次,古碧玲設 計了 16 款從蔬菜到花朵、酸甜到苦辣、口感獨具的創意飲品, 食材在混搭之中相互襯托,又不失原有風味。 

生生不息的不塑民具──元泰竹藝社

生生不息的不塑民具──元泰竹藝社

文/曾怡陵 圖片提供/蔡易儒


離截止日只剩12 天,「元泰竹藝社」的「元氣竹吸管」募資專案在超過千人的資助下達標了。他們將種下箭竹苗,兩到三年後蓊鬱成林,成為吸管的材料。近50間餐廳和咖啡店陸續與他們接洽,更多竹製產品將 ...

換一個杯子的努力──好盒器

換一個杯子的努力──好盒器

文/顏之群 攝影/林韋言


2017年1月,臺南正興街商圈推出「正興杯杯」計畫,推廣外帶杯租借服務,引起許多話題。引進這項服務的團隊「好盒器」,在容器租借的領域中已摸索多年。「不就是換個杯子嗎?」當你出現這個疑問時,不妨繼續看看「換個杯子」後會發生什麼事。

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