特輯

越南 × 曾女香 - 魚露裡的生活滋味

越南 × 曾女香 - 魚露裡的生活滋味

文/林書帆 攝影/汪正翔


料理就像異國的人事物,有時排斥、誤解都是出於沒有嘗試接觸。「我剛來臺灣的時候,覺得勾芡 的料理好像鼻涕、蚵仔煎和臭豆腐也不敢吃,但是現在這些已經變成我最愛吃的東西了。」18 年前嫁來 臺灣的越南新移民曾女香這麼說。 

泰國 × 阿Tuk - 濁水溪土孕育的道地泰味

泰國 × 阿Tuk - 濁水溪土孕育的道地泰味

文/柳琬玲 圖片提供/林韋言


彰化縣溪州鄉位於濁水溪畔,是豐饒的農業區。潤澤水土利農也養人,包括阿 Tuk。她嫁來臺灣 30 年了,能 說一口流利的閩南語,她拜佛,年節也會備上滿桌飯菜招呼兒孫輩;若不特別介紹,就如同尋常的鄉野母親。但一 開口,她喜歡被稱呼「泰國媽媽」。 

打造尋常卻雋永的家用配件 - 檜木桶師 李老居

打造尋常卻雋永的家用配件 - 檜木桶師 李老居

文/許鈺屏 攝影/林韋言


若可以搭乘時光機,離開充斥塑料的速成現代、回到從前,便可見到那時家中必備家具、家用品等,最常見的材質 是木材。木材質樸的色澤與淡淡的自然香氣,讓其成為那年代最尋常,卻也最雋永的存在。 

折合又重疊一次的人生 - 藺草編織藝師 劉彩雲

折合又重疊一次的人生 - 藺草編織藝師 劉彩雲

文/李盈瑩 攝影/汪正翔


火車行駛過沿海一柱柱白色風車、駛過白沙屯,遠遠看見裸露古奇的火炎山,來到了秋冬掀起海風的苑裡小鎮。位 於山腳社區的藺草學會,每天有十幾位年過半百的苑裡阿嬤、阿姨們來此報到,用她們俐落厚實的雙手,以童年即 拾起的技藝走過時代,編織過無數張蓆墊與草帽,也編出苑裡藺草的響亮名號。 

在需要的地方一直存在 - 苧麻編織藝師 阿布斯

在需要的地方一直存在 - 苧麻編織藝師 阿布斯

文/小海 圖片提供/陳佩芸


「現在很多老人家都慢慢做不動了,記得的事也會隨她們離開。這幾年我為了學習編織,訪問很多耆老。他們告訴 我的不只是手藝怎麼做,還有許多過去的事,屬於我們的故事。我感覺到這些需要被留下來,從種植開始。以前的 人也是這樣,我們布農族從最初就是跟土地一起生活,將來的人也應該知道。」 

曾經消失的卻找回更多 - 香蕉絲藝師 嚴玉英

曾經消失的卻找回更多 - 香蕉絲藝師 嚴玉英

文/小海 圖片提供/陳佩芸


噶瑪蘭,原意為「平原上的人」,但此刻族人嚴玉英卻是面對著海洋,坐在山腳下的工坊裡。她與潘烏吉兩人一個 將香蕉絲片分線,另一個則用平結銜接頭尾。嘴裡聊著生活瑣事,偶爾有路過臺 11 線的旅客循線走進參觀,老人 家們點頭微笑卻手不停頓。這看似尋常風景的工坊片刻,卻蘊含著噶瑪蘭族百年來對抗顛簸流轉、 ...

不斷找出土地養分的一朵花 - 鳳梨葉編織藝師 許玓維

不斷找出土地養分的一朵花 - 鳳梨葉編織藝師 許玓維

文/顏之群 攝影/林韋言


2012 年,人稱「關廟一朵花」的許玓維成立了一朵花文創工作室, 希望從自身出發,藉由小小的改變,讓人們心中開出美麗的花朵。 

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