106年10月 便當x人生三部曲

便當x人生三部曲

106年10月

便當x人生三部曲


開飯了!便當通常是生活中的愉快逗點,在繁忙間抽拉出短暫的餐食時光──好比在書堆中與同窗分食「媽媽牌飯包」;享受另一半精心準備的戀人便當;為了省錢而帶簡易又快速的經濟便當;開始注意健康才鑽研起養生便當⋯⋯。於是,再尋常的飯包也彷若特寫著人生的各個片段。 如此一來,倘若可以交換便當,便能交換日常。兩個人就著餐桌,一口飯配一口故事,咀嚼對方親手備妥的料理,也嘗到彼此的生命歷程。因為每個人的食材與味道,是生活走過所留下的隱性痕跡。便當掀蓋其實還有故事,那是社會關懷的「食」踐──有一群人讓剩食化為盛食,一樣打包成便當,溫飽另一群人的胃,也溫熱了心。 這才知道,便當簡單地填飽我們的肚子;可它也不簡單地對焦一個人的每日即景、交集兩個人的心意、擴散一群人的溫暖。而這次端出的便當有哪些好料?又接引哪些故事?打開了就知道!

目錄摘要

Cover Story

部曲一 人生就是一個便當接一個 

孩子便當/戀人便當/經濟便當/養生便當
米 | 好好煮一碗飯
肉| 精心選一塊肉
蔬菜×蛋|平凡卻不簡單的配菜
醃漬物|看不見的層次風味 


部曲二 用便當交換一段人生
顧瑋 × 吳佳玲|專情於米的跑跳蹦便當
番紅花 × 游惠玲| 嘗一口媽媽牌愛心便當 


部曲三 吃便當也能改變世界 

南機拌飯|與老年社區共生的新可能
七喜廚房|把剩食議題變可口的軟性基地 



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