106年9月 漁人百味

漁人百味

106年9月

漁人百味


看不見的海海人生-漁人百味

關於你我的漁人印象,通常是穿行在潮起潮落之間的走船人,或扛著一簍簍「現流仔」的漁工;但海海人生裡,其實還有另一群「漁人」,他們的日常也得與魚相繫,再綿延成靠漁而生的一輩子。

從海與陸的界線走入漁人生活,才發現承銷人喊魚的眉角;製冰廠工人忙著將塊冰支援到新鮮的最前線;養殖業者則走巡魚塭,照料務必無微不至;再看解魚師拎刀,一展魚市解剖學;以及燈火通明的海釣觀光船,載著釣客、靜靜地航入夜裡的海。

回岸,臺灣處處因漁成村,有了必須世代守護的明媚風光;而偎在太平洋臂彎的阿美族港口部落,族人踏著浪、長出「美」式生活,他們擁有一套專屬海洋的時節圖鑑,循時尋食⋯⋯

臺灣有百百款的漁人,正等你採集這樣的──漁人百味。

目錄摘要

Cover Story

PART1 漁人的生活味 
魚市場承銷人 | 世代魚販仔的家族事業
冰廠工人 | 凍封鮮味的後援補給站
養殖業者 | 因魚塭而生的超展開人生
解魚師 | 港邊魚市的解剖學
海釣船老闆 | 劃破黑暗的海釣不夜城 


PART2 因漁成村的守護味 
台西˙養殖漁業 | 鮮蚵串起的西邊小鎮
茄萣˙漁港再生 | 二仁溪下奮力重生
成功˙旗魚文化 | 倚漁而生的海岸小鎮

PART3 大海子民的傳統味 
花蓮豐濱 港口部落|因為溫柔,海始終留著一片豐饒


COLUMN

藝文日常 | 九月
臺灣珍有種 | 台東間爬岩鰍
柔軟時光 | 因為藍色而來的幸福
農你咧講 | 鬧熱魚仔市
散場見 | 贖罪的盡頭,《臨淵而慄》的利雄和章江
鄉土奇譚 | 古早臺灣的風雨傳說

ISLANDS LIFE

彎彎風土 | 互助的梯田與海口生活
Parirayan交換日記 | 準備好的颱風假
土地與人 | 大海的恩賜

MONTHLY NEWS

餐桌讀物
青出於農
花事最新鮮
鄉間鳥事
鄉間農聞
國際農聞
鄉間嚴選
讀者來函

品牌贊助