封面故事客座總編輯──以本土化動物福利指標,帶動畜牧產業友善轉型

口述/李朝全 採訪、整理/林書帆 攝影/謝佩穎

臺灣動物福利發展歷程中,1998年公布施行《動物保護法》是個重要里程碑,當時相關業務落在各縣市政府動物防疫所,雖然動物防疫所人員多為獸醫學背景,但求學過程中多未接觸動物福利概念,透過蒐集資料、向英國皇家防止虐待動物協會(RSPCA)等團體諮詢,才逐步了解動物福利的重要性。

封面故事臺灣動物福利發展歷程溯源,展望友善動物國度

文、攝影/李朝全

談論動物福利,得從歷史悠久的動物保護團體英國皇家防止虐待動物協會(RSPCA)談起。19世紀的英國,存在鬥狗、鬥熊等殘忍的娛樂活動,也有人以殘酷方式驅趕經濟動物等牲畜,為了改善這些現象,1824年防止虐待動物協會(SPCA)在英國倫敦成立,他們為動物的付出受到維多利亞女王讚賞,因而得以冠上皇家封號。

封面故事善待動物,就是善待人類

文/林書帆、林君翰、林慧貞、邱宜君 攝影/謝佩穎

蛋雞、豬與乳牛是臺灣最普遍的經濟動物,牠們所提供的畜產品在日常餐桌上不可或缺,關注動物福利的重要性並非只是一種意識形態,同時也與人類健康、食品安全息息相關。目前臺灣已有不少畜牧業者付出實際行動,不只將動物視為生財工具,進而重視牠們原本應有的生命自由,透過友善畜牧業者的經驗分享,以期讓臺灣動物福利的發展道路逐漸清晰。

封面故事《動物福利白皮書》領銜邁向制度化

文/邱宜君、林書帆 圖片提供/台灣動物社會研究會

保障經濟動物福利,不只是改變動物的一生,從畜牧業者、通路商、消費者,都會受到影響、面臨抉擇。這樣的大工程,推動難度可想而知。


臺灣過去透過制定《動物運送管理辦法》、《畜禽人道屠宰準則》、《雞蛋友善生產系統定義及指南》、《豬隻友善飼養系統定義及指南》,逐步支持產業改變。2015年《動物保護法》增修第二章〈動物之一般保護〉,其中第4條要求研擬動物保護政策、動物福利指標、《動物福利白皮書》,每季檢討政策成效。行政院農業委員會經歷4年公私協力過程,即將在2019年公布臺灣首部《動物福利白皮書》定版。

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