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產銷履歷UP! UP! ── 不只追溯追蹤,更要食品安全

107年11月

產銷履歷UP! UP! ── 不只追溯追蹤,更要食品安全


行政院農業委員會自2007年開始推動產銷履歷農產品驗證制度,隨著食品安全事件、農藥殘留問題受到消費者重視,藉由農產品標章追溯追蹤生產資訊的需求也相應增加;產銷履歷農產品驗證也是一項農場管理、輔助調整經營策略的基礎工具。麻豆勇伯農產行負責人李佳原繼承父母經營的勇進農場,母親李劉寶英原本就有紙本記 ...

冷鏈物流搶鮮機——產地到市場快速升級攻略

107年10月

冷鏈物流搶鮮機——產地到市場快速升級攻略


在果菜市場中,常可以看見大量蔬果因腐爛、賣相不佳而被丟棄,農產品無論內銷或外銷,消費者都期望可以購買到新鮮品質,關鍵即在於冷鏈管理。農產品從採收、預冷、貯運、選別、分級、包裝、銷售等各階段都必須穩定保鮮溫度,產地端採後預冷更可以提升蔬果品質,減少農產品損耗。以保證責任雲林縣庄西合作農場為例,便 ...

林下經濟多樣性—複合式經營,打造永續共處模式

107年9月

林下經濟多樣性—複合式經營,打造永續共處模式


臺灣森林面積約61%,行政院農業委員會林務局將2017年訂立為臺灣林業復興元年,除了林業經營,政府、社區、農民也希望在森林環境中找到其他與自然共存的方式,逐漸發展出林下經濟,兼顧農民生計與環境永續發展,運用既有環境資源,用以經營森林副產物如養蜂、山胡椒、金線連、段木香菇及木耳等,營造共生共榮的 ...

生物農藥.以柔克剛—減用化學農藥,永續農業的一大步

107年8月

生物農藥.以柔克剛—減用化學農藥,永續農業的一大步


生物農藥橫跨農業、微生物、土壤、生態等學問,是開拓中的新興產業,也是國際農業的發展趨勢,2017年行政院農業委員會推出 10年化學農藥使用量減半政策,積極推進生物農藥開發及商品化,其專一性且能精準對 抗害物的特性,配合合理施用技術及害物整 合管理,可以有效降低土壤負擔,並解決特定作物難以克服的 ...

農場經營智慧化—科技輔助,讓勞動者成為管理者

107年7月

農場經營智慧化—科技輔助,讓勞動者成為管理者


智慧農業搭配聰明管理, 不再埋頭苦「種」

經營一個農場,就像管理一家公司,尤其面對極端氣候、農業缺工等挑戰, 新時代農民不能再只是埋頭苦「種」,有哪些方式能夠提升農場管理效率呢?善用每天使用的農機具,是實際的開始。例如,忘了哪塊田還沒收割,有沒有 ...

放眼新南向,清真認證不可不知

107年6月

放眼新南向,清真認證不可不知


根據皮尤研究中心(Pew Research Center)2014 年的調查,臺灣 的宗教多元性高居全球第 2 位,僅次於新加坡,雖然臺灣的穆斯林只占總人口的 0.1%,但全球快速成長的穆斯林人口,代表著 不可忽視的新興市場。 


清真認證的需求,便是因為穆斯林 ...

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