雜誌
108年11月
壓榨ya-ja
長久沉重的壓榨，終能萃集好油的醇厚透亮。
在以壓榨油為主的時期，作物與油的關係很親近－－農人將作物送到「油車間」，交由師傅製成油餅、放上機臺，榨出作物內含的油脂。雖然油車間在精煉油出現後逐漸式微，仍有堅持品質的家傳老油行，還有致力於生產好油的新興油坊，為了讓消費者吃到新鮮的在地好油 ...
108年10月
林木lîm-bok
在林木面前，人何等渺小，不單因為它們高聳碩大，且每棵樹都從種子起始，經過長年修練，終能練就巍峨的姿態。
千萬年來，臺灣森林遺世而獨立，孕育維持生態的平衡，而在近百年因林業跌宕起伏，這些風雨或人跡，都化作年輪上的微小印記。如今，森林成為療癒身心的景點，當人漫步於林間，在一棵參天古木前 ...
108年9月
蚵仔ô-á
蚵仔即牡蠣。我們常在夜市淺嘗牠的滋味，卻未曾深究牠那簡單而不凡的身世。
最初， 牠是滄海一粟， 隨著海流浮游飄盪，直到遇見應許之地，便停在那裡度過餘生。牠長出雙殼保護自己，終日濾水攝食，這就是生活的全部。如此簡單的生物，竟是無數人家的經濟命脈－－西南沿海的居民勤編蚵串放入海中為牠造 ...
108年8月
廟埕biō-tiânn
鞭炮乍現火光，轉瞬冒出白煙。廣闊的廟埕擠到水洩不通，現場熱度隨著震天鑼鼓衝破最高點。軒社子弟相互拚館較勁，絕對「輸人不輸陣」；氣勢威嚴的大仙尪仔、家將等陣頭陸續出現，護送鑾轎裡的神明。年度廟宇盛事，連外地信眾都願意遠道來朝聖，廟埕是神聖與世俗的交會處，既讓神明風光，也令信眾安定。
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108年7月
走溪邊tsáu khe-pinn
曾經，我是一條野溪，經歷過跌宕起伏、流過蜿蜒曲折、見過平靜和緩。雖崇尚自由不羈，但若遇見生靈，我很樂意奉獻涓滴，止息牠們的飢餓口渴。
直到遇見了人類。
起初，他們喜歡來我身旁洗衣、游泳，以笑聲感染我；我則以潺潺水聲回應，偶爾送給他們些許魚蝦，當作和平共處的約定。沒想到人 ...
108年6月
激酒kik-tsiú
悶熱夏日的沁涼救星，非果香酒精交融的水果酒莫屬。為了年年享受微醺，每到夏季，不論鄉間或城市都蓄勢待發、把握時機，以酒封存果物滋味。
梅李的酸澀、芒果的甜蜜……這些春夏之交的滋味美好而短暫，錯過精華時間就快速腐敗。鄉間果農不僅忙著採收，盛產時還要煩惱如何分送、消化。於是，他們採用「一 ...